Белую горячую пассеровку постепенно развести горячим молоком, непрерывно помешивая. Затем посолить и проварить 5—7 мин с добавлением сахара. Если соус подают к творожным или крупяным блюдам, в него можно добавить немного ванилина или высушенную и измельченную цедру апельсина. Этот соус используют для приготовления блюд из фруктов, круп и макаронных изделий.
Продукты
молоко
1
л
мука пшеничная
50
г
масло сливочное
50
г
сахар
10
г
Рецепт: Жидкий молочный соус. Как приготовить Жидкий молочный соус?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 