Ломтик хлеба (без корочки) слегка намазать с одной стороны сливочным маслом и положить на сковороду. Яичный желток хорошо смешать с брынзой и крошками белого хлеба. Приготовленную смесь нанести на хлеб. Сверху уложить филе рыбы и намазать томатным пюре. Бутерброд запекать в сильно нагретом духовом шкафу в течение 5—6 минут, посыпать натертым сыром, положить на зеленый салат и подать с охлажденным белым вином или вермутом с содовой водой.
Продукты
хлеб белый пшеничный
100
г
масло сливочное
10
г
филе рыбы маринованной
20
г
желток
1
шт.
томатное пюре
10
г
брынза
по вкусу
сыр тёртый
10
г
Рецепт: Бутерброд, запеченный по-итальянски. Как приготовить Бутерброд, запеченный по-итальянски?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Карбонара" 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 