Мозги отварить в подсоленной воде, размять вилкой и смешать со взбитым сливочным маслом, мелко рубленными очищенными маслинами и лимонным соком (или винной кислотой). Все хорошо размешать и посолить по вкусу. Ломтики хлеба смазать приготовленным паштетом. Бутерброды украсить узкими полосками сладкого красного стручкового перца, тонкими ломтиками лимона, солеными огурцами.
Продукты
мозги
по вкусу
соль
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
маслины
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
перец красный стручковый сладкий
по вкусу
лимон ломтики
по вкусу
огурцы солёные
по вкусу
Рецепт: Бутерброды с вареными мозгами и маслинами. Как приготовить Бутерброды с вареными мозгами и маслинами?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Бутерброды с творожным сыром и сёмгой 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Остренький салат из огурцов за час 
Салат «Нидерланды» 