Испечь 1/2 кг сладкого перца, очистить, удалить семена, мелко нарубить и растереть. Хорошо размять 100 г сливочного масла, смешать с 200 г измельченной на терке брынзы, добавить перец, немного лимонного сока и мелко нарезанной зелени петрушки. Смесь хорошо растереть и нанести на ломтики хлеба. Если паштет приготовлен из зеленых стручков перца, то бутерброды украсить полосками красного стручкового перца, помидором или маслинами, если из красных стручков, то украсить кусочками соленого огурца, маслинами, белком вареного яйца.
Продукты
перец сладкий
0.5
кг
масло сливочное
100
г
брынза
200
г
перец
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
или зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Бутерброды с паштетом из печеного сладкого перца. Как приготовить Бутерброды с паштетом из печеного сладкого перца?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 