Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, выложить в стеклянную или фарфоровую посуду и тушить под крышкой на среднем огне. Перец очистить, промыть, нарезать соломкой, баклажан и цуккини нарезать кружочками, у помидора вырезать плодоножку и нарезать кубиками. Все овощи выложить в посуду с луком и чесноком. Посолить, посыпать специями. Тушить 30 мин. За 10 мин. до готовности добавить кетчуп и хорошо перемешать.
Продукты
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1
зубчик
масло растительное
3
ст. ложки
перец острый красный
1
стручок
перец зеленый сладкий
1
стручок
баклажаны
1
шт.
цукини
1
шт.
помидоры
1
шт.
кетчуп томатный
1
стакан
травы пряные сухие
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рататуй (способ 1). Как приготовить Рататуй (способ 1)?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рататуй (овощное рагу) 
Рататуй 
Рататуй (классический) 
Рататуй с сырным соусом 
Картофель "Буланжер" 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Салат "Нисуаз" 
Фрикасе из курицы с грибами 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Башенки из баклажанов и помидоров... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажаны по-грузински 
Закуска из баклажанов "Огонёк" 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Овощное рагу с цуккини 
Цуккини, запеченные с сыром 
Цуккини с укропом 
Оладьи из цуккини 