Спассеровать на масле нарубленный лук, положить на него нарезанное кусками мясо, посолить и обжарить со всех сторон. Затем, периодически подливая воду, тушить до мягкости, после чего выпарить образовавшийся сок, заправить его мукой и, спассеровав, развести водой. Соус проварить и положить в него нарезанную соломкой морковь. Тушить, прикрыв кастрюлю крышкой, вместе с мясом. Мясо подавать на разогретых тарелках. В качестве гарнира годится отварной картофель.
Продукты
лопатка баранья
750
г
масло
70
г
лук репчатый небольшой
1
шт.
мука
2
ст. ложки
морковь
0.5-0.75
кг
чеснок
по вкусу
Рецепт: Баранина в соусе, с морковью. Как приготовить Баранина в соусе, с морковью?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Чанахи (тушеная баранина с овощами) 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Творожная запеканка с морковью 
Рисовые котлеты с луком и морковью 