Поджарить в жире мелко нашинкованный лук, добавить нарезанное брусочками мясо, очищенные от кожицы нарезанные помидоры, бульон и вино, соль, перец и, накрыв крышкой, тушить в течение полутора часов. Натереть на терке сыр, добавить хлебные крошки, мелко нарезанную зелень петрушки, взбитое яйцо и тщательно вымесить, чтобы получилась гладкая масса. Разделать на небольшие шарики, обвалять их в муке, добавить к мясу и, проварив еще 15 мин, снять с плиты.
Продукты
говядина
600
г
жир
10
ст. ложек
лук репчатый
3-4
шт.
помидоры
4
шт.
бульон
1.5
стакана
вино
1.5
стакана
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
сыр
200
г
хлеб (крошки)
200
г
зелень петрушки
1
пучок
яйца
2
шт.
Рецепт: Говядина с шариками из сыра. Как приготовить Говядина с шариками из сыра?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 