очищенный и вымытый картофель натереть на мелкой терке и дать полежать, чтобы из него выступил сок. сок слить и вместо него налить молока, положить растертый чеснок, молотый черный перец. затем добавить пшеничную муку, хорошо размешать.
в разогретое на сковородке растительное масло или сало положить картофельную массу тонким слоем и обжарить до розового цвета с обеих сторон. подать на стол горячим
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
мука пшеничная
100
г
масло растительное
150
г
молоко
по вкусу
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Брамборак по-чешски. Как приготовить Брамборак по-чешски?
В этом рецепте отсутствуют обязательные в Чехии майоран, яицо /на 1 кг картофеля - 2/, а если к тому еще и придать мелко нарезанное копченное сало или бекон -то вкус будет чешский. А когда мука будет грубого помола- можете звать чеха на обед.
Milka
Полностью согласна с предыдущим комментом, от себя добавляю фото
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Брамбораки (чешские драники) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
