Картофель помыть, обсушить, переложить на смазанный жиром противень и запекать в духовке 30 мин. Слегка остудить и разрезать каждую картофелину пополам. Ложкой удалить сердцевину. Тщательно размять картофельную массу. Смешать со сливочным маслом. Половину зеленого лука нарезать колечками. Лук и икру осторожно перемешать с картофельной массой.
С помощью ложки наполнить половинки картофелин начинкой. Затем разогреть в кастрюле сметану, заправить ее паприкой, солью и перцем. Фаршированные половинки картофеля переложить на тарелку и подать со сметанным соусом.
Продукты
картофель
4
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
лук зелёный
1
пучок
икра красная
100
г
сметана
0.5
стакана
паприка молотая
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофель печеный с красной икрой. Как приготовить Картофель печеный с красной икрой?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 