Сварить картофель в подсоленной воде. Затем очистить, нарезать картофель, огурцы, сало и лук кубиками. Растопить сало и обжарить лук. Всыпать муку, слегка обжарить ее и залить бульоном. Кипятить несколько минут. Добавить каперсы, цедру, лавровый лист и зелень. Посолить, поперчить, затем добавить уксус. Хорошо разогреть в соусе картофель и огурцы. Перед подачей к столу посыпать зеленью.
Продукты
картофель
800
г
сало
100
г
лук репчатый
2
шт.
огурцы маринованные
200
г
мука
1
ст. ложка
молоко
1.5
стакана
каперсы
1
ст. ложка
цедра лимона
1
ч. ложка
майоран сухой
0.25
ч. ложки
тимьян
0.25
ч. ложки
лавровый лист
1
шт.
уксус виноградный
1
ст. ложка
зелень петрушки
3
ст. ложки
перец чёрный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофель в кислом соусе. Как приготовить Картофель в кислом соусе?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 