Отваренную до полуготовности капусту охладить и разобрать на мелкие соцветия. На сковороде растопить масло, слегка обжарить мелко нашинкованный лук и муку. Посолить, поперчить. Непрерывно помешивая, влить молоко. Положить лавровый лист, вынуть через несколько минут. Смесь соединить с капустой и тертым сыром (0,75
стакана), все тщательно перемешать, при необходимости досолить. Выложить массу в высокий противень, разровнять поверхность и посыпать оставшимся сыром. Запекать в сильно разогретой духовке 15 минут.
Продукты
капуста
800
г
лук репчатый
2
шт.
мука
1.5
ст. ложки
молоко
1
стакан
сыр тёртый
1
стакан
масло сливочное
300
г
или маргарин
300
г
лавровый лист
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Капуста цветная запеченная с сыром. Как приготовить Капуста цветная запеченная с сыром?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 