рецепт

Печень в красном вине с сельдереем

Печень промывают, нарезают порционными кусками, солят и перчат, складывают в неглубокую эмалированную емкость. Лук и корень сельдерея очищают, пропускают через мясорубку, смешивают с вином, растительным маслом и измельченным лавровым листом. Заливают печень приготовленным маринадом и выдерживают в прохладном месте в течение 2-4 ч. Замаринованные кусочки печени кладут на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. Готовую печень выкладывают на блюдо, украшают нарезанным дольками лимоном, посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу.

Продукты
печень говяжья 500г
вино красное сухое 200мл
масло растительное 100мл
корень сельдерея 1шт.
лук репчатый 1шт.
лавровый лист 2шт.
лимон 1шт.
зелень петрушки 0.5пучка
зелень укропа 0.5пучка
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печень в красном вине с сельдереем. Как приготовить Печень в красном вине с сельдереем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина

Блюда из печениПечень говяжья Печень жареная Печень с луком
Блюда из сельдерея
спасибо 1345 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)