Печень промывают, нарезают порционными кусками, складывают в кастрюлю. Зелень смешивают с растительным маслом, паприкой, солью и перцем, смазывают полученной смесью куски печени и выдерживают в прохладном месте 30 мин. По истечении указанного времени печень кладут на решетку и жарят над раскаленными углями, периодически переворачивая.
Продукты
печень говяжья
1
кг
масло растительное
4
ст. ложки
зелень петрушки
2
ст. ложки
базилик
2
ст. ложки
эстрагон (тархун)
2
ст. ложки
зелень укропа
2
ст. ложки
паприка молотая
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Говяжья печень с травами. Как приготовить Говяжья печень с травами?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 
Жареная печень с луком 
Куриная печень в... 
Свиная печень под сметаной 
Жареная куриная печень 
