Китовое мясо моют, нарезают кусочками, складывают в эмалированную емкость. Солят, перчат, добавляют мелко нарезанный репчатый лук, измельченную зелень петрушки и сок, выжатый из одного лимона. Накрывают кастрюлю крышкой и оставляют на 3-4 часа в прохладном месте.
Маринованные кусочки мяса и нарезанное кубиками сало выкладывают на решетку и жарят над раскаленными углями до появления золотистой корочки.
Готовое мясо с салом выкладывают на плоскую тарелку и подают к столу, украсив маринованными сливами, перьями зеленого лука и лимоном, нарезанным кружочками.
Продукты
мясо китовое
2
кг
сало
500
г
слива маринованная
300
г
лук репчатый
150
г
лимон
2
шт.
зелень петрушки
0.5
пучка
лук зелёный
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Китовое мясо «Атлантида». Как приготовить Китовое мясо «Атлантида»?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
