рецепт

Кебаб из трески

Филе трески нарезают толстыми кусками квадратной формы, тщательно моют их в холодной воде и обсушивают салфеткой. Лук, помидоры, лавровый лист, сельдерей, сладкий зеленый и черный горошком перец заливают крутым кипятком и оставляют на 5-10 мин. После этого воду сливают, лук и сладкий перец нарезают кружками, а помидоры - дольками. Рыбу, овощи и лавровый лист нанизывают, чередуя, на шпажки, посыпают солью, сушеным майораном, тимьяном и жарят над раскаленными углями в течение 6-8 мин, периодически переворачивая и смазывая рыбу сливочным маслом. Готовый кебаб подают к столу, посыпав измельченной зеленью петрушки, кинзы и сельдерея.

Продукты
филе трески 800г
помидоры 350г
лук репчатый 250г
масло сливочное 80г
майоран сушеный10г
тимьян сушеный10г
лавровый лист 3шт.
перец сладкий зеленый2шт.
зелень петрушки 0.5пучка
кинза 0.5пучка
зелень сельдерея 0.5пучка
перец чёрный горошком 5-6шт.
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кебаб из трески. Как приготовить Кебаб из трески?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Блюда из перца Блюда из трески
спасибо 905 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)