Баранину промывают, очищают от пленок, нарезают порционными кусками и слегка отбивают. Куски баранины складывают в эмалированную кастрюлю, добавляют измельченный чеснок, чабрец, лимонный сок, соль и перец. Все перемешивают и выдерживают в маринаде в течение 8 ч. Затем кладут мясо на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически поливая маринадом.
Продукты
баранина
1
кг
чеснок
4
зубчика
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Баранина в лимонном маринаде. Как приготовить Баранина в лимонном маринаде?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 