Баранину промывают, удаляют пленки, нарезают порционными кусочками, добавляют пропущенный через мясорубку репчатый лук, тмин, измельченный лавровый лист, свежевыжатый лимонный сок, соль и перец. Все тщательно перемешивают и ставят в прохладное место на 5-6 ч. Морковь и яблоки моют, чистят, натирают на крупной терке и заправляют смесью растительного масла, меда и лимонного сока. Салат перемешивают и дают ему настояться в течение 30 мин. Кусочки баранины кладут на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. Готовое мясо раскладывают по тарелкам и подают к столу с витаминным салатом.
Продукты
баранина
1
кг
морковь
200
г
лук репчатый
150
г
яблоко
100
г
масло растительное
30
мл
мёд
20
г
тмин
3
г
лавровый лист
3-4
шт.
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Баранина с витаминным салатом. Как приготовить Баранина с витаминным салатом?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Чанахи (тушеная баранина с овощами) 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 