сырой очищенный картофель натереть, добавить яйца или манную крупу, соль, перец по вкусу, лук, слегка поджаренный в свином жиру, мелко нарезанный чеснок и сухой или соленый укроп и все тщательно перемешать, этой массой начинить подготовленные кишки или желудок, защипать или завязать, их и поджарить в свином жиру в духовке. порезать на куски и подавать, поливая жиром, в котором колбаса жарилась.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
яйца
2
шт.
или крупа манная
150
г
жир свиной
50
г
лук репчатый
60
г
чеснок
1-2
дольки
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Колбаса из картофеля. Как приготовить Колбаса из картофеля?
Домашняя колбаса из свинины 
Домашняя колбаса 
Домашняя колбаса из курицы 
Домашняя куриная колбаса (без... 
Краковская колбаса по мотивам ГОСТ... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 