рецепт

Баранина «Огненная»

Баранину промывают, нарезают порционными кусками, кладут в эмалированную емкость, добавляют соль, измельченные майоран и тимьян, мелко нарезанный стручковый острый перец, лавровый лист и соль. Заливают мясо молоком и уксусом, после чего выдерживают в холодном месте в течение 2 суток. После этого мясо вынимают и слегка отряхивают. Каждый кусочек мяса заворачивают в тонкий ломтик шпика и жарят на решетке над раскаленными углями. К столу мясо подают с томатным соусом, заправленным большим количеством черного молотого и душистого перца.

Продукты
баранина 2кг
молоко 500мл
сало копчёное 200г
соус томатный острый150г
уксус 3% 150мл
перец стручковый острый5шт.
лавровый лист 4шт.
майоран 2веточки
тимьян 2веточки
соль  по вкусу
перец душистый молотый  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баранина «Огненная». Как приготовить Баранина «Огненная»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Блюда из молока
спасибо 232 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)