приготовить картофельное и каштановое пюре, все соединить, прибавить два желтка и хорошо вымешать. массу раскатать толщиной 1 см и стаканом вырезать кружочки-лепешки или же свернуть в виде рулета толщиной 3—4 см и нарезать рулет на ломтики толщиной 1 см. запанировать в муке, смочить в яйцах и жарить на масле.
приготовление пюре из каштанов: взять очищенные ядра каштана, залить равным количеством молока и воды. по вкусу добавить сахар, соль и варить до мягкости. после этого пропустить через мясорубку, добавить масло и молоко
Продукты (на 1 порцию)
картофель
600
г
каштан
600
г
яйца
6
шт.
масло сливочное
150
г
мука
100
г
или хлеб белый пшеничный
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Картофель по-алжирски. Как приготовить Картофель по-алжирски?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Бананово-ягодный кекс 
Мскута (африканский апельсиновый кекс) 
Мясной кекс "Боботи" 
Тигадегена 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Голубцы по-охотничьи 