Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают кусочками и прокручивают через мясорубку вместе с репчатым луком. В фарш добавляют яйцо, соль, перец, тщательно перемешивают и формуют колбаски. Жарят их на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Затем снимают кебаб с решетки, заворачивают в тонкий лаваш в виде рулетиков и подают к столу.
Продукты
баранина
800
г
лук репчатый
150
г
яйца
1
шт.
лаваш тонкий
4
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Кебаб в лаваше. Как приготовить Кебаб в лаваше?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Шаурма по-домашнему 
Шаурма (классический рецепт) 
Домашняя шаурма с курицей 
Домашняя шаурма с курицей 
Вкуснейшая шаурма 
Закуска ёка с зеленью 
Бендерики из лаваша с творогом и... 
Ачма "ленивая" 
Треугольные пирожки из лаваша 
Два вида рулета из лаваша -... 
Рулет из лаваша с крабовыми палочками 
Лаваш с начинкой из колбасы,... 
Рулет из лаваша с морковью... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулеты из лаваша с крабовыми палочками 