Баранину промывают, нарезают порционными кусками, складывают в эмалированную емкость, солят, перчат, посыпают карри и заливают абрикосовым соком. Выдерживают в прохладном месте в течение 3-4 ч. Подготовленное мясо жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Жареную баранину выкладывают на блюдо, украшают половинками абрикосов и веточками сельдерея и подают к столу.
Продукты
баранина
1
кг
сок абрикосовый
200
мл
абрикос
200
г
масло растительное
2
ст. ложки
карри
2
ч. ложки
зелень сельдерея
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Баранина сладкая с абрикосами. Как приготовить Баранина сладкая с абрикосами?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Чанахи (тушеная баранина с овощами) 
Сметанный кекс с абрикосами 
Абрикосовый компот 