Мякоть баранины промывают и нарезают порционными кусками. Лук очищают, нарезают кольцами и смешивают с мясом. Добавляют паприку, имбирь, перец, томатный сок и соль, перемешивают и ставят в прохладное место на 4 ч. По истечении указанного срока кладут мясо на смазанную маслом решетку и жарят над раскаленными углями, периодически поливая смесью, в которой мариновалось мясо. Салат моют, стряхивают воду и выкладывают на блюдо. Сверху кладут баранину и подают к столу.
Продукты
баранина
1
кг
лук репчатый
2
шт.
сок томатный
150
мл
масло растительное
2
ст. ложки
листья салата
1
пучок
паприка молотая
1
ст. ложка
имбирь (свежий корень)
на кончике ножа
соль
по вкусу
перец красный молотый
0.5
ч. ложки
перец белый молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Баранина в томатном соке острая. Как приготовить Баранина в томатном соке острая?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 