Морковь, лук и коренья очищают, мелко нарезают, добавляют сваренное вкрутую, очищенное и нарубленное яйцо, солят, перчат и перемешивают. Мясо промывают, отбивают, солят, перчат, выкладывают начинку, сворачивают кусок в виде рулета и обвязывают. Смазывают майонезом и жарят на смазанной салом решетке над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая.
Продукты
говядина
1
кг
морковь
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
яйца
1
шт.
майонез
3
ст. ложки
сало топленое
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Говядина, фаршированная овощами. Как приготовить Говядина, фаршированная овощами?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 