Говяжью вырезку промывают, очищают от пленок, солят и перчат, жарят в растительном масле до образования золотистой корочки. Затем заворачивают в фольгу и жарят над раскаленными углями до готовности. Помидоры моют, разрезают пополам и также жарят на решетке. Готовое мясо нарезают кусками поперек волокон, укладывают на блюдо, гарнируют помидорами, украшают измельченным зеленым луком, веточками кинзы и базилика.
Продукты
вырезка говяжья
1.5
кг
помидоры
500
г
лук зелёный
100
г
масло растительное
50
г
кинза
1
пучок
базилик
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Говяжья вырезка, жаренная на решетке. Как приготовить Говяжья вырезка, жаренная на решетке?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 