рецепт с фото пошаговый

Суп картофельный с галушками

Фото к рецепту: Суп картофельный с галушками
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   29.07.15

Бульон с картофелем и галушками из заварного теста. Это просто.

Продукты (на 4 порции)
Бульон (куриный) - 1,2-1,3 л
Картофель - 3-4 шт.
Мука пшеничная - 130 г (1 стакан 200 мл)
Яйцо - 1 шт.
Вода - 150 мл
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп картофельный с галушками
Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №1

Как приготовить картофельный суп с галушками:

Картофель очистите, нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №2

Вскипятите бульон. Опустите в кипящий бульон картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №3

Доведите до кипения и варите 15-20 минут на небольшом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №4

Для галушек вскипятите воду в кастрюльке. Посолите (0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №5

В кипящую подсоленную воду всыпьте муку, интенсивно перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №6

Заварное тесто перемешивайте пару минут на небольшом огне, затем снимите с огня и дайте слегка остыть (до 40-50 градусов).

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №7

Добавьте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №8

Хорошо перемешайте. Заварное тесто для галушек готово.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №9

Раскатайте тесто, подсыпая муку по мере надобности, в пласт толщиной 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №10

Тесто нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №11

Когда картофель будет готов, закладывайте галушки в кипящий суп. Посолите по вкусу, поперчите. Варите при небольшом кипении, пока галушки не всплывут (5-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с галушками - шаг №12

При подаче кладите в тарелку 5-6 галушек и заливайте горячим картофельным супом. Посыпьте суп с галушками свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп картофельный с галушками. Как приготовить Суп картофельный с галушками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с галушками Супы с крупами и мучными изделиями
Рецепты изделий из тестаГалушки
Обед
Блюда из картофеля
98 спасибо 110997 9 2
Vladimir Суббота, 14 Февраля 2015 г. 14:43 #

Как можно проварить 5 минут стакан муки в 0.75 стакана воды?

   
цитировать
Яна Понедельник, 26 Октября 2015 г. 10:08 #

20 минут варить картошку порезанную кубиками, не многовато?

   
цитировать
Яна Понедельник, 26 Октября 2015 г. 10:41 #

Vladimir
Как можно проварить 5 минут стакан муки в 0.75 стакана воды?

Все верно, у меня тоже не получилось, сняла с огня почти сразу. Теста вышло так много, что половину я выбросила ((.

   
цитировать
Эля Понедельник, 09 Января 2017 г. 13:40 #

Что такое 0,75 стакана воды? 0,75 мл или 1/3 от стакана???

   
цитировать
Лиля Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 11:41 #

Фигня, а не рецепт.

   
цитировать
Полина Среда, 19 Августа 2020 г. 12:11 #

Понравился рецепт ,с временными промежутками немного напряг и тесто месила довольно долго ,муки много ушло ,но рецепт был полезен

   
цитировать
Роман Воскресенье, 23 Октября 2022 г. 14:10 #

Бестолковый рецепт. Как можно такое выкладывать, не понимаю.

Пусть автор прокомментирует, как можно проварить 5 минут тесто?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)