рецепт

Пирожки по-арабски

Замесить муку с молоком и яйцом, посолить и добавить воду. Хорошо вымесить, чтобы тесто не прилипало к рукам. Накрыть тесто салфеткой и оставить на 30 мин. Затем разделить на 4 части и каждую очень тонко раскатать. Нарезать полоски 25х10 см и разложить их на посыпанном мукой столе или сложить стопкой, пересыпая мукой.

Для начинки желтки отделить от белков. Желтки по отдельности поджарить на маленькой сковороде в течение 3—4 мин., затем положить на каждую полоску теста в уголке.

Сверху вылить сырой белок, сложить треугольником одну сторону, затем другую, а потом еще раз сложить треугольником. Так же сложить остальные полоски.

Пирожки жарить 15 мин. в хорошо разогретом растительном масле на слабом огне. Когда тесто подрумянится, пирожки готовы. Подать горячими на листьях зеленого салата или посыпать зеленью петрушки.

Продукты
Для теста:
мука 3стакана
молоко 1стакан
яйца 1шт.
вода 1стакан
соль  по вкусу
Для начинки:
яйца 4шт.
масло растительное 4ст. ложки
зелень петрушки 1пучок
перец душистый 0.5ч. ложки
соль  по вкусу
мадера для жарки250г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки по-арабски. Как приготовить Пирожки по-арабски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожки
Арабская кухня
Блюда из молока
4 спасибо 2002 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)