Картофель отварить в кожуре в кипящей подсоленной воде с тмином 30 мин. Воду слить, картофель очистить и еще горячим пропустить через мясорубку, Дать полностью остыть. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Овечий сыр откинуть на сито. Сыр и стручок сладкого перца нарезать мелкими кубиками. Тимьян вымыть, обсушить и оборвать листики. Картофельное пюре смешать с яйцами, мукой и манной крупой. Чеснок очистить и выдавить ручным прессом в картофельную массу. Добавить сладкий перец, сыр, тимьян и розмарин. Приправить солью, перцем и сделать из массы небольшие круглые лепешки. Разогреть в сковороде масло и обжарить сырники порциями с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Положить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Украсить листьями салата и веточками тимьяна.
Продукты
картофель
800
г
соль
по вкусу
тмин
1
ч. ложка
перец красный стручковый сладкий
1
стручок
сыр овечий
100
г
тимьян
2-3
веточки
яйца
2
шт.
мука
125
г
крупа манная
3
ст. ложки
чеснок
1-2
зубчика
розмарин
1
ч. ложка
перец чёрный
по вкусу
масло для жарки
по вкусу
Рецепт: Сырники по-гречески. Как приготовить Сырники по-гречески?
Сырники с манкой 
Сырники без муки (с манкой) 
Сырники с манкой 
Нежные сырники без муки 
Сырники с манкой 
Мусака 
Греческая пицца 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Запечённая рыба в томатном соусе с... 
Картофель по-гречески 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 