Промешать хорошо 1 литр очень густой сметаны, 1 ложку сахара и столько же соли. Оставить на 12—16 часов, потом влить в полотняный мешок и дать стечь жидкости. Можно употреблять сразу, но можно разделить и на части, положить в тонкую бумагу для сыра, потом завернуть в фольгу. Так созревает сыр и тогда его можно будет сохранить на некоторое время.
Продукты
сметана густая
1
л
сахар
1
ст. ложка
соль
1
ст. ложка
Рецепт: Домашний сыр «а ля империаль». Как приготовить Домашний сыр «а ля империаль»?
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Домашний сыр из молока, сметаны и яиц 
Домашний твердый сыр за 20 минут 
Домашний твердый сыр 
Домашний сыр из творога и молока 
Домашний сыр из молока 
Творог из кислого молока 
Творог за 5 минут 
Домашний творог 
Домашний экспресс-творог из кефира... 
Мягкий творог из магазинного молока 
