Очистить хорошие спелые ягоды, промыть и дать через сито стечь воде. Посыпать сахаром (на 1 кг фруктов 600—650 г сахара) и оставить в глиняной или фарфоровой посуде, хорошо покрыв крышкой, на 12 часов, в прохладном месте. Поставить после этого в большой глиняной посуде на плиту и варить 20 минут с начала кипения. Разлить еще теплым по банкам, хорошо завязать их и поставить на пар.
Продукты
ягоды
1
кг
сахар
600-650
г
Рецепт: Варенье из клубники, земляники или крыжовника. Как приготовить Варенье из клубники, земляники или крыжовника?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Укропный соус на зиму 
Клубничное варенье 
Клубничное варенье классическое... 
Густое клубничное варенье с целыми... 
Клубничное варенье "Пятиминутка"... 
Клубничный джем 
Десерт из замороженной клубники 
Шарлотка с клубникой 
Ягоды, запеченные в пудинге 
Клубнично-банановый террин 
Брауни с клубникой 