Смешать яйца, сахар, соль, соду и половину нормы молока, осторожно ввести в муку. Хорошо вымешать, чтобы не было комков, после добавить остальное молоко. Выпекать блины. Приготовление фарша: говядину отварить, сало порезать, прожарить, добавить мелко порезанную луковицу, обжарить до золотистого цвета. Мясо, сало с луком провернуть через мясорубку, добавить перец, можно зелень. На середину блинчика положить столовую ложку фарша, свернуть блинчик конвертом. Поджарить блинчики на сливочном масле, подать горячими.
Продукты
Для теста:
мука
3
стакана
молоко
3
стакана
яйца
2
шт.
сода
0.5
ч. ложки
соль
0.5
ч. ложки
сахар
1
ст. ложка
Для фарша:
говядина
300
г
сало
100
г
лук репчатый большая
1
шт.
масло растительное рафинированное
100
г
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Блины мясные. Как приготовить Блины мясные?
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Блинчики с мясом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 