рецепт

Тутти-фрутти

Разложить различные очищенные от кожуры и косточек фрукты на дне глубокого стеклянного блюда. Сверху положить слой мелких миндальных кондитерских печений (меренг), смочив их предварительно сладким вином хорошего качества или ликером. Сварить 150 г сахара и полпалочки ванили в полулитре молока. Когда закипит, осторожно влить в посуду с 4 хорошо размешанными желтками. Поставить снова на огонь, дать опять закипеть, непрерывно мешая. Потом добавить 4—5 небольших листов желатина, разведенных в небольшом количестве воды. Эту жидкую смесь, пока она еще тепла, вылить на фрукты, положенные на блюдо, и сравнять поверхность. Поставить сначала в холодное место, а потом на несколько часов на лед. Фрукты по вкусу посахарить.

Продукты
фрукты очищенные по вкусу
печенье миндальное (меренги) по вкусу
вино сладкое по вкусу
или ликер  по вкусу
сахар 150г
ваниль палочка0.5шт.
молоко 0.5л
желток 4шт.
желатин 4-5листов

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тутти-фрутти. Как приготовить Тутти-фрутти?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
Блюда из молока
спасибо 612 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)