рецепт

Шашлык из утки в брусничном маринаде

Утку промывают, нарезают порционными кусками и укладывают в неглубокую эмалированную емкость, пересыпая измельченным репчатым луком. Бруснику измельчают в блендере, добавляют белое вино, сахар, корицу, соль и перец. Полученной смесью заливают утку и маринуют в течение 3-4 часов. Затем кусочки утки нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности. Маринад процеживают сквозь сито, выливают в сотейник, добавляют сливочное масло и варят на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая. Готовый шашлык поливают брусничным маринадом и подают к столу.

Продукты
утка 1кг
брусника 200г
лук репчатый 100г
вино белое сухое 100мл
масло сливочное 50г
сахар 20г
корица 3г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из утки в брусничном маринаде. Как приготовить Шашлык из утки в брусничном маринаде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ШашлыкМаринад для шашлыка
Маринование
Блюда из брусники Блюда из утки
2 спасибо 3157 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)