Промытые и обсушенные ягоды брусники ссыпают в варочный газ и варят 10 мин, постоянно помешивая. Добавляют очищенные от семенной камеры дольки яблок и груш, и варят еще 10 мин. Добавляя порциями сахар, уваривают джем до готовности. Перед окончанием варки добавляют лимон, нарезанный мелкими кубиками. Фасуют джем полуохлажденным.
Продукты
брусника
1
кг
яблоко
1
кг
груша
1
кг
лимон
1
шт.
сахар
1
кг
Рецепт: Джем из брусники по-словацки. Как приготовить Джем из брусники по-словацки?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Варенье из яблок дольками 
Варенье из яблок дольками 
Цукаты из яблок 
Джем из чёрной смородины и крыжовника 
Клубничный конфитюр с имбирём 
Клубничный джем (на зиму) 
Абрикосовый джем с корицей и... 
Конфитюр из клубники 
Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 