В кипящий сахарный сироп порциями опускают мытые и обсушенные ягоды брусники, варят по 4 мин, после чего засыпают в банки. Когда будет подготовлено все взвешенное количество ягод, в сироп добавляют лимонную кислоту и снимают пенку. Ягоды в банках заливают прокипяченным сиропом и пастеризуют при 85 °С полулитровые — 10 мин, литровые — 15, трехлитровые — 25—30 мин.
Продукты
брусника
по вкусу
Рецепт сиропа:
вода
350
г
сахар
400
г
лимонная кислота
0.5
ч. ложки
Рецепт: Компот из брусники по-чешски. Как приготовить Компот из брусники по-чешски?
Компот фруктовый 
Компот из смеси сухофруктов 
Яблочный компот 
Компот из вишни с косточками 
Компот из смородины 
Тролль-крем 
Быстрый пирог с брусникой 