Спелые ягоды перебирают, удаляют плодоножку, сухие остатки цветков и другие примеси Перебранные ягоды моют, дают стечь воде и засыпают в подготовленные стеклянные банки. Плоды заливают горячим сахарным сиропом, банки накрывают прошпаренными крышками устанавливают в емкость с водой, нагретой до 60 °С, и пастеризуют при 85 °С полулитровые — 10 мин, литровые — 15, трехлитровые—35—40 мин.
Продукты
брусника
по вкусу
Рецепт сиропа:
вода
1
л
сахар
530-670
г
Рецепт: Компот из брусники. Как приготовить Компот из брусники?
Компот из смеси сухофруктов 
Компот фруктовый 
Яблочный компот 
Компот из вишни с косточками 
Компот из сухофруктов с апельсинами 
Шоколадный манный пирог с брусникой 
Творожный пирог с брусникой 
Быстрый пирог с брусникой 
Торт "Брусничная поляна" 
Печенье "Брусничка" 