рецепт

Суп с треской и рыбными фрикадельками

Филе трески нарезают порционными кусками, заливают водой и варят 5 минут. Лук и морковь очищают, мелко нарезают, пассеруют в растительном масле. Капусту шинкуют, картофель чистят и нарезают кубиками, смешивают с луком и морковью. Добавляют томатный сок, вино и соль. Все тщательно перемешивают и кладут в бульон. Варят суп 10 минут. Для приготовления фрикаделек филе трески пропускают через мясорубку, смешивают с замоченным в рыбном бульоне черным хлебом, манной крупой, сметаной, яйцами, солью и перцем. Все перемешивают, формуют небольшие фрикадельки и опускают в кипящий суп. Добавляют мелко нарезанные креветки, варят 5 минут. Украшают суп с фрикадельками рубленой зеленью петрушки и подают к столу.

Продукты
вода 2л
филе трески 400г
капуста белокочанная 200г
сок томатный 200г
креветки варёные замороженные очищенные 100г
картофель 3шт.
лук репчатый 2шт.
морковь 1шт.
вино белое 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
Для фрикаделек:
филе трески 400г
крупа манная 70г
сметана 3ст. ложки
хлеб чёрный 100г
яйца 2шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с треской и рыбными фрикадельками. Как приготовить Суп с треской и рыбными фрикадельками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп с креветками Суп с фрикадельками
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из креветок Блюда из трески
7 спасибо 3180 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)