рецепт

Вареники с квашеной капустой

Из муки, яйца, 2 столовых ложек топленого жира, соли и воды замесить крутое тесто. Хорошо вымесить, завернуть во влажную салфетку и выдержать 1 час.

Мелко нарезать репчатый лук, обжарить до золотистого цвета в топленом жире, добавить капусту (если капуста крупно нашинкована, порубить ее) и тушить при закрытой крышке до размягчения. Поперчить, посолить.

Тесто очень тонко раскатать, вырезать кружочки диаметром 5 см, края слегка смочить водой. В середину каждого кружочка положить начинку. Края соединить и плотно защипать. Варить вареники в большом количестве подсоленной воды 5 – 6 мин., пока они не всплывут на поверхность.

Бекон мелко нарезать, обжарить, добавить рубленый репчатый лук и обжарить еще несколько минут.

Выложить вареники шумовкой на тарелку. Полить сверху жиром вместе с беконом и луком, посыпать измельченным зеленым луком.

Продукты
мука пшеничная 3стакана
вода 1стакан
яйца 1шт.
жир свиной топленый200г
капуста квашеная 400г
лук репчатый 2шт.
бекон 100г
лук зелёный  по вкусу
перец молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с квашеной капустой. Как приготовить Вареники с квашеной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с капустой
Блюда из капусты
7 спасибо 4970 1 0
r_sergey Пятница, 15 Февраля 2019 г. 23:14 #

жир свиной топленый 200г:(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)