рецепт

Борщ с говядиной и солеными огурцами

Говядину промывают, очищают от пленок, нарезают большими кусками и кладут в кипящую воду, варят на медленном огне до мягкости. Бульон охлаждают, снимают застывший жир и процеживают. Свеклу чистят, моют, отваривают в отдельной кастрюле в небольшом количестве воды, отвар процеживают и охлаждают. Очищенные морковь, репчатый лук, картофель, вареное мясо, соленые огурцы, вареную свеклу нарезают тонкой соломкой, добавляют сахар, соль, уксус и перемешивают. Все ингредиенты заливают бульоном и свекольным отваром и снова перемешивают. Перед подачей к столу в каждую порцию борща добавляют сметану и измельченные зеленый лук, укроп и петрушку.

Продукты
вода 2л
говядина 200г
картофель 5шт.
морковь 2шт.
огурцы солёные 2шт.
свекла 1шт.
лук репчатый 1шт.
сметана 10г
лук зелёный 1пучок
зелень укропа 0.5пучка
зелень петрушки 0.5пучка
уксус столовый 9% 1-2ст. ложки
соль  по вкусу
сахар  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с говядиной и солеными огурцами. Как приготовить Борщ с говядиной и солеными огурцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ из говядины
Русская кухня
Блюда из картофеля Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из свеклы
спасибо 4297 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(147)