рецепт

Борщ из говядины

Борщ на говядине получается менее жирным и калорийным, чем на свинине, но совсем не менее вкусным.

Продукты
вода для бульона2л
говядина 300г
картофель 8шт.
свекла 3шт.
морковь 3шт.
лук репчатый 2шт.
капуста 1кочан
томат-паста 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
сметана 1ст. ложка
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Итак, как приготовить борщ с говядиной?

Говядину очищают от пленок, промывают, нарезают небольшими кусочками, кладут в кастрюлю с кипящей водой и варят до готовности на медленном огне. Готовый бульон процеживают, охлаждают, мясо шинкуют. Свеклу очищают, разрезают на 2 части, варят в отдельной кастрюле, откидывают, охлаждают, шинкуют. Подготовленные морковь, капусту, картофель отваривают, нарезают соломкой и добавляют в бульон. Лук очищают, измельчают и пассеруют в растительном масле вместе с томатной пастой. Продукты соединяют в глубокой кастрюле, заливают бульоном, солят, перчат, тщательно перемешивают.

Подается борщ с говядиной горячим, со сметаной и зеленью петрушки.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ из говядины. Как приготовить Борщ из говядины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ со свеклой
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи
25 спасибо 23702 8 3
Совка Четверг, 16 Декабря 2010 г. 09:23 #

Свеклу лучше пережаривать с луком, морковкой и капустой!))

   
цитировать
неумеющая готовить Пятница, 26 Августа 2011 г. 17:18 #

лучше не готовить,а заказать еду с доставкой на дом=)))

   
цитировать
Вася Понедельник, 29 Августа 2011 г. 11:56 #

Даже "неумеющим готовить" лучше все-таки попробовать домашний борщик, а не общепитовскую еду - ненадежно это ))

   
цитировать
Алёнка Понедельник, 24 Октября 2011 г. 12:25 #

Свой борщик всё равно вкуснее)))

   
цитировать
оffka Среда, 23 Мая 2012 г. 16:56 #

трем свеклу и тушим вместе с луком и морковкой.мммм....можно даже пережарку одну кушать

   
цитировать
Эния Вторник, 09 Октября 2012 г. 18:17 #

кушать одну пережарку-бедный желудок!)))))

   
цитировать
Сергей Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 10:15 #

Свеклу лучше пережаривать с добавлением уксуса, тогда цвет насыщенный будет.

   
цитировать
валерия Суббота, 14 Сентября 2013 г. 19:35 #

мой борщ вкуснее

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(287)