В кастрюлю кладут промытые кости, заливают 1 л воды, доводят до кипения на умеренном огне, снимая пену. В бульон добавляют измельченный лук, натертую на мелкой терке морковь, нашинкованную зелень петрушки, корни петрушки, лавровый лист, майоран и соль. В кастрюлю вливают оставшуюся воду, доводят до кипения, накрывают емкость крышкой и варят бульон 3 часа на медленном огне. Готовый бульон процеживают, остужают, снимают жир и снова кипятят.
Продукты
вода
2
л
кости говяжьи
150
г
лук репчатый
3
шт.
корень петрушки
3
шт.
морковь
2
шт.
лавровый лист
1
шт.
майоран
2
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Белый бульон из говядины. Как приготовить Белый бульон из говядины?
Бульон куриный 
Куриный бульон с вермишелью 
Куриный бульон с блинчиками 
Куриный суп с овощами, рисом и... 
Бульон с куриными галушками 
а о вкусах мы не спорим 