Смешать на пару 4 белка, 140 г пропущенных через машинку лесных орешков и 280 г сахара. Когда охладится, положить 2 взбитых в крепкую пену белка, при помощи ложки брать массу и вкладывать по отдельности в форме маленьких холмиков на противень и выпечь. Вместо лесного ореха можно употреблять грецкие орехи или миндаль.
Продукты
яичный белок
6
шт.
орех лесной
140
г
или орех грецкий
140
г
или миндаль
140
г
сахар
280
г
Рецепт: Меренга из орехов или миндаля. Как приготовить Меренга из орехов или миндаля?
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Итальянское печенье из миндальной муки 