Растереть 240 г сливочного масла с 400 г муки, потом замесить тесто из этой массы и 240 г картофеля, пропущенного через сито, 3 желтков, соли по вкусу и ложки сметаны. Хорошо вымесить, раскатать 3 раза, заворачивать и каждый раз ставить на полчаса в холодное место. Раскатать и последний раз толщиной в мизинец, вырезать выемкой небольшие кружки и дать постоять еще полчаса. Смазать яйцом. Печь при умеренном огне и подать на стол горячими.
Продукты
масло сливочное
240
г
мука
400
г
картофель
240
г
желток
3
шт.
соль
по вкусу
сметана
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
Рецепт: Картофельные «погачи» на сливочном масле. Как приготовить Картофельные «погачи» на сливочном масле?
Жареные пирожки с картошкой 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Куриные котлеты по-венгерски 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 