Блестящая шоколадная глазурь

Если хотите испортить торт на финише, то этот рецепт - то, что нужно. К сожалению, не сделала классическую глазурь, а решила довериться автору. Сахар, вода и шоколад - в итоге шоколадная карамель, не пригодная для покрытия торта из-за своей консистенции. После застывания получается что-то вроде шоколадной жевачки. Я - не начинающий кондитер и могла бы догадаться о результате по составу продуктов, но любопытство взяло верх. Просьба к автору не вводить людей в заблуждение и не называть глазурью то, что совсем на неё не похоже.

Полностью согласна с предыдущим оратором. Я вот начинающий кондитер и к моему большому разочарованию испортила торт. Жаль перед приготовлением не прочитала отзыв.

а можно не шоколад ,а какао?

Екатерина, большое спасибо за ваш комментарий!!! Если бы не он, я бы точно испортила!

Я тоже испортила торт больше так делать глазурь не буду

Хорошо ,что прочла комментарии !!!!!!

Зачем вода и сахар, можно было просто растопить шоколад и полить им торт

Это самая ужасная глазурь!отвратительно!!!!! Не в коем случае не делайте её! Очень расстроена😔

Тоже самое испортила торт варила минут 20 ничего она не загустевает может нужно было сначала вываривать сироп из воды и сахара потом туду шоколад добавлять. Рецепт нужно удалять я как и многие сначала приготовила а потом почитала отзывы.

Использовала глазурь для куличей. Рецепт очень понравился, легкий, из продуктов, которые всегда под рукой. Глазурь получилась не липкая, быстро застыла. Спасибо автору!

А я сегодня для себя открыла новый и самый простой способ приготовления глазури.

~3-4ст.л.какао

~3 ст. Л. сахара

~4ст.л. молока

~60г сл.масла.

Сначала взяла кастрюлю с толстым дном, нагрела её на плите. Потом сняла и в ней перемешала сахар с какао,затем добавила молоко,всё перемешала, молоко нагрелось о дно и сахар быстро растворился, потом добавила масло и поставив опять кастрюлю на выключенную, но всё ещё горячую конфорку, всё перемешала до однородной массы. Получилась гладкая, блестящая и ароматная глазурь.

А за 15 минут до этого, я вылила неполучившуюся глазурь, в которой отслоилось масло! Видимо, перегрела.

Зачем в рецепте было написано, что нужно доводить до кипения? Молоко можно и заранее сварить, если боитесь сырого.

Рецепт супер!просто те кто писал выше не умеют готовить

Спасибо за рецепт глазури без молочных продуктов, очень дрвольна результатом т.к. придерживаюсь кашрута и для моего пирога рецепт глазури был очень кстати, шоколад также был не молочный.