Перебранные, промытые ягоды высыпают в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения. Варят 3—5 мин, затем помещают массу в чистый фланелевый мешочек и дают стечь соку: отжимать не следует, так как сок потеряет прозрачность. Сок выливают в кастрюлю с широким дном и доводят до кипения. Добавляют сахар и варят до готовности около 20 мин. Фасуют в горячем виде. Оставшуюся массу используют для приготовления мармелада.
Продукты
смородина
1
кг
сахар
1.5-2
кг
Рецепт: Желе из черной смородины. Рецепт 2.. Как приготовить Желе из черной смородины. Рецепт 2.?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Желе из компота 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Шарлотка со смородиной 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Черносмородиновое печенье 