Мясо отбить и замариновать на ночь в смеси, предложенной в рецепте (миску с маринованным мясом накрыть крышкой, по диаметру меньше миски, тогда мясо лучше пропитается). Маринованное мясо очистить от зелени, уложить в кастрюлю, долить воды так, чтобы она доходила до середины мяса и варить 15 минут. Говядину откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь, а само мясо подсушить полотенцем. Каждый кусок смазать майонезом, облить чесночным соком и выложить на противень. На каждый кусок положить сыр и по 2 грибка. Запекать в духовке, нагретой до температуры 200-220 градусов 15-20 минут.
Продукты
говядина мякоть по 100 г
10
кусочков
майонез
10
ч. ложек
сок чесночный
5
ч. ложек
сыр по 50 г
10
кусочков
грибы маринованные
20
шт.
Для маринада:
уксус 6%-го
3
ст. ложки
вода
3
ст. ложки
зелень петрушки измельченной
100
г
зелень укропа измельченной
100
г
зелень сельдерея измельченной
50
г
соль
1
ст. ложка
сахар
0.5
ст. ложки
Рецепт: Говядина «Нижегородская». Как приготовить Говядина «Нижегородская»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 