рецепт

Дыня вяленая

Пригодны полуспелые плоды всех сортов. Их моют, обсушивают, разрезают вдоль на 4 части. Срезают жесткую наружную кожуру, выбирают сердцевину вместе с семенами. Нарезают вдоль полосками длиной 60—70 мм и толщиной 20—25 мм, складывают в емкость, пересыпают сахарным песком (380 г на 1 кг), выдерживают в течение 22 ч при температуре 22 °С, сливают сок. Готовят сироп из расчета 350 г сахара и 300 г воды на 1 кг массы. В горячий сироп выкладывают массу, выдерживают в течение 6 мин при температуре 80 °С, сироп сливают.

Продукты
дыня 1кг
сахар 380г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дыня вяленая. Как приготовить Дыня вяленая?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокСушка
Блюда из дыни
4 спасибо 5954 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)