Печень промывают, пропускают через мясорубку, обжаривают в 1 ст. ложке масла. Из картофеля готовят пюре с добавлением оставшегося масла, соли и взбитого яичного белка. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выкладывают половину охлажденного картофельного пюре, затем - слой обжаренной печени, сверху - оставшееся пюре. Разравнивают поверхность, смазывают яичным желтком, пекут в духовке до образования румяной корочки, охлаждают, нарезают небольшими кусочками и выкладывают на блюдо. Посыпают нашинкованным луком и поливают майонезом. Нарезанные кружками огурец и помидор выкладывают сверху слоями, смазывая каждый майонезом. Последним слоем выкладывают кукурузу и зелень сельдерея.
Продукты
печень куриная
150
г
кукуруза консервированная
2
ст. ложки
майонез
100
г
масло сливочное
2
ст. ложки
картофель отварной
2
шт.
яйца
1
шт.
лук репчатый
2
шт.
помидоры
1
шт.
огурцы
1
шт.
зелень сельдерея измельченная
3
ст. ложки
панировочные сухари
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Закуска слоеная с печенью. Как приготовить Закуска слоеная с печенью?
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Кукурузный суп со сливками 
Сырники по-новому 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Остренький салат из огурцов за час 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Чапфайна - печень по-испански 
Вальдорф 