Рыбу натереть солью, перцем, полить лимонным соком и оставить пропитываться на 10 минут. Обжарить тушку в растительном масле до полной готовности, выложить на сервировочное блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью. Перед подачей на стол в гостиной выключить свет, полить рыбу коньяком и поджечь.
Продукты
судак тушка
1
шт.
сок лимона
1
ст. ложка
масло растительное
3
ст. ложки
зелень петрушки
50
г
зелень укропа
50
г
коньяк
50
г
или ром
50
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Судак «Фламбэ». Как приготовить Судак «Фламбэ»?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, жаренный в панировочных сухарях 