Лимон нарезать на мелкие кусочки вместе с цедрой. Положить в кастрюлю, всыпать ванильный сахар, залить крепким чаем, поставить на огонь, накрыть крышкой и довести до кипения 3-4 раза, снять с огня, процедить. Желтки с сахаром взбить в отдельной кастрюльке и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий процеженный чай. Поставить кастрюльку со смесью на пароварку или водяную баню, уварить до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня и немного остудить, продолжая помешивать, затем влить ром и разлить по бокалам для пунша. Подавать горячим.
Продукты
чай крепкий
500
мл
желток яичный, сырой
2
шт.
сахар
150
г
сахар ванильный
0.5
пакетика
лимон
0.5
шт.
ром
0.75
стакана
Рецепт: Горячий пунш. Как приготовить Горячий пунш?
Коктейль Оазис (Oasis) 
Коктейль "Любовь на пляже" 
Светящийся коктейль 
Коктейль Пиранья (Piranha) 
Алкогольный коктейль с... 
Пунш «Ураган» 
Фруктовый пунш с ликером 
Пунш яблочно-цитрусовый 
Пунш «Красное вино» 
Клубничный пунш 
Картофель с мясом в пароварке 
Нежный омлет на пару 
Курочка с гречкой 
Ленивые голубцы (в мультиварке) 
Сырники в пароварке 